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酒店加盟的误区您了解过吗?

发布时间 : 2019-1-24 11:42:59

随着社会的发展,人们对于酒店需求的增大,酒店发展也快速起来,很多人开始进行酒店加盟连锁,但是由于没有具体注意加盟的一些事项,导致酒店的运营不是很好,那么您知道有哪一些加盟的误区吗?就先让天地仁和的小编给您来简单说一下吧。

天地仁和

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1、酒店管理人员到位时间太晚

业主在酒店土建施工完毕,装修进行到尾声时才开始招聘酒店管理人员,让这些酒店管理人员到现场就傻了眼:夜总会离客房太近,其低频的震动将让客人失眠,厨房离餐厅太远,厨房地沟位置?#27426;裕?#23458;房楼层布草间太小或就没有,没有总库,没有工程加工场地,大堂?#21830;?#27809;有设洗杯池,没有大堂PA工作间,没有员工餐厅。

2、设计程序错误

业主是?#26085;?#35774;计院进行酒店的结构、建筑等土建设计,然后再找酒店装饰设计公司进行二?#21543;?#35745;,或者是图方便、省钱,?#35759;吧?#35745;与装修施工同时交与装修施工单位进行。正确的程序应该是是:

确定酒店立项——招聘酒店筹建人员或酒店管理公司——参与进行酒店装饰设计——装饰设计方案确定——选择酒店土建设计单位——结合装饰设计进行土建设计——选择土建及装饰施工单位——会审图纸——土建施工及装饰设计图纸确定——开始土建工程——开始装饰施工工程。

3、对“装饰设计”的理解错误

装饰设计比?#29616;?#35201;,需要的地方不可缺少,但还需把相当的精力放在酒店的平面功能布局、服务项目?#26696;?#21344;的比例上面来。 

市场调查:对项目所处城市及周边区域进行市场调查了解,了解本地的文化特色,高星级酒店数量、规模、地理位置、服务项目及经营特色,市场现有客源,市场餐饮娱乐会议等消费特征、喜好等等,获得一手重要数据。

其次是规划预测?#21644;?#36807;该城市规划局了解该城市未来的总体规划,来预测未来10年内市场需求发展走向。

引导消费:考虑将经济发达城市中的一些消费项目引领到该酒店中,通过酒店来“引导”客人消?#36873;?

通过以上工作,再来对应该推出的服务项目?#26696;?#21344;比例进行确定。当然,酒店装饰设计公司还要懂常规酒店应设置的服务项目、客人流线与服务流线的的考虑、电梯与客房数量的比例,附属功能项目区域的设置等等酒店的知识。

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